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【产品名称】：小麦低聚肽
产品性质
白色或浅灰色粉末。
小麦低聚肽是从天然食物——小麦蛋白中提取的蛋白质，再通过定向酶切及注定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。
产品用途
调味乳饮料，运动饮料，果汁饮料等液体饮料，亦可用于奶粉、蛋白粉、婴幼儿配方奶粉等固体饮料。
焙烤食物：小麦具有优异的乳化、持水能力，可用于烘烤零食中的改良剂。
肉类食物：可看成功能扩展剂用于肉制品中，翻新持水性和质地等功能性能。
小麦蛋白肽为原料生产种类保健食物。提防免疫功能降低，还可抗疲劳。
小麦蛋白肽易溶于水，可用于制儿童及老人食物及口服营养液等类别保健零食。
